Carti in categoria Gastronomie

Daca v-ati intrebat cum puteti sa va bucurati acasa de mancarurile speciale cu aroma fina de curry fara sa trebuiasca sa va mutati in India! , cartea de fata este raspunsul. Retetele pe care vi le propunem constituie o introducere atat in bucataria indiana, cat si in retetarul modern al Asiei de Sud-Est, unde curry a devenit un ingredient popular. Cu un capitol introductiv in care veti afla care sunt ingredientele esentiale ale bucatariei indiene, precum si cu ajutorul sfaturilor oferite de ...

Daca va palc supele si ciorbele insa v-ati saturat de retetele bine cunoscute invatate de la mama cat si de supele la plic ce se gasesc in comert, cartea de fata va ava arata cat de simpla poate fi schimbarea. Cu sprijinul instructiunilor date pe etape de preparare si al ilustratiilor ajutatoare veti descoperi ca retetele vor fi usor de facut si nici nu veti petrece un timp nesfasit in bucatarie, indiferent daca doriti sa preparati aromata supa thailandeza de creveti sau satioasa supa de baco...

Daca va place pestele insa va feriti de el din pricina timpului indelungat de pregatire si al dezastrului pe care va temeti l-ati provica in bucatarie, ei bine, aceasta carte isi propune sa va demonstreze contrariul.Folosind produsele pe le puteti gasi cu usurinta in supermaketuri, retetele pe care vi le prezentam va permit sa gatiti preparate cu peste pentru orice ocazie, de la o masa fara pretentii in familie, pana la meniurile de petrecere, cu care vreti sa va impresionati oaspetii. Toate ret...

Cu ajutorul sfaturilor unui medic specialist, invatati sa faceti deosebirea intre colesterolul "rau" si redescoperiti bazele unui mod de viata sanatos. Luptati impotriva excesului de colesterol cu 135 de retete usoare si originale: somon cald cu sparanghel si papaia, carne de porc si carne de vanat, ciuperci gratinate cu vin de Madeira, curry cu legume, crema de banane cu inghetat.Fiecare reteta este insotita de continutul sau de colesterol, acizi grasi saturati, lipide,glucide. An de apari...

Lucrarea de fata cuprinde un numar mare de retete culinare autohtone si straine. Aceste retete au menirea de a oferi gospodinelor posibilitatea pregatirii a diferite feluri de meniuri, atat pentru mesele obisnuite cat si pentru mese festive sau ocazionale.Structurata ?n sapte parti, fiecare dintre acestea adresandu-se unor grupe de afectiuni dintre cele mai des ?ntalnite in practica medicala, si de asemenea, prin diversitatea modurilor de preparare a deserturilor care pot fi consumate de bolnavi...

Va place carnea de pui si ati dori sa aduceti o binevenita variatie în retetele pe care le preparati de obicei? Daca da, s-ar putea ca aceasta lucrare sa fie exact solutia pe care o asteptati. De la hamburgeri de pui cu branza si tarhon, pana la pui fript cu salvie si usturoi, gasiti cate ceva pentru toate gusturile. Retetele sunt prezentate într-o maniera simpla, pas cu pas, iar ingredientele utilizate sunt la îndemana oricui. Sfaturile bucatarilor experimentati va vor oferi...

Lucrarea de fata va ofera o varietate impresionanta de deserturi – fie ca va doriti o budinca aromata care sa înveseleasca o seara monotona de iarna, fie o reteta extravaganta pentru o ocazie speciala. Retetele sunt prezentate într-o maniera simpla, pas cu pas, iar ingredientele utilizate sunt la îndemina oricui, asa ca nu aveti de ce va teme ca desertul dorit, oricat de complicat ar parea la prima vedere, nu va va iesi perfect. Capitolul introductiv, în care sun...

Iata o mare varietate de retete italienesti care va vor demonstra ca bucataria italiana inseamna mult mai mult decat paste si pizza! Diversitatea ingredientelor specifice, feluritele tipuri de branza, carne si paine – toate se combina pentru a va oferi un meniu bogat, potrivit pentru orice ocazie. Tartinele prajite cu mozzarella si sos de coacaze sunt un delicios antreu, usor de preparat, iar daca doriti sa va rasfatati dupa o zi grea nimic nu e mai bun decat clasicul tiramisu. ...

Daca socotiti ca restrictiile impuse de dieta va testeaza la limita nu numai vointa, ci si papilele gustative, cartea de fata va va arata cat de usor este sa gatiti feluri de mancare gustoase si hranitoare astfel încit dieta, indiferent de motivul care v-a facut sa apelati la ea, sa nu fie o frustrare, ci – de ce nu? – o placere. Incercati Huevos Rancheros („Ouale fermierului“) daca doriti un mic dejun picant, foarte satios, ori pui cu coniac si mere pentru...

Cercetarile contemporane au evidentiat impactul pe care il are consumul excesiv de zahar asupra organismului nostru. Dincolo de bucuria momentana pe care o aduce o prajitura sau un desert cu zahar, consecintele pe termen lung pot fi serioase. Din fericire, optiunile precum deserturile fara zahar devin o alegere tot mai populara si benefica pentru sanatatea noastra. Consumul excesiv de zahar este asociat cu diverse probleme de sanatate, precum cresterea riscului de obezitate, diabet de tip 2 si ...

Cartea de bucate isi propune sa aduca in atentia cititorilor retete din perioada Belle Époque, folosite in casele boierilor romani, adaptate la gusturile si obiceiurile culinare ale cititorilor contemporani. La acestea se adauga retete inspirate din alte bucatarii (mediteraneana, orientala etc), care de asemenea au fost adaptate specificului romanesc. Colectia de retete este completata de sfaturi si idei practice privind organizarea bucatariei, alcatuirea unui meniu si aranjarea mesei. In...

De ce sa gatim-mancam de post? Respectarea postului religios Detoxifierea organismului Pregatirea corpului pentru mesele bogate ce vor urma O dieta lipsita de carne, oua, lactate: slabire, mentinere, tratament, regim Retele propuse-prezentate sunt traditionale, dar si unele cu influenta grecesti, intalienesti, asiatice

Toate mincarurile din acest album au fost gatite si fotografiate de mine, raspunzind dorintei prietenilor de a alcatui o carte cu bucatele pe care le-au mincat din miinile mele de-a lungul anilor. In acest sens, este o lucrare mai rar intilnita. Oricine va rasfoi aceasta carte va capata, mai intii de toate, curajul sa gateasca, dar va afla si secrete stravechi de pastrare a carnii si pestelui fara frigider. Apoi, veti invata sa alegeti corect alimentele la piata, sa folositi produse pe care m...

Regiuni Informatii complete despre fiecare regiune, despre soiurile, podgoriile, producatorii si vinurile lor.HartiFotografii, harti si ilustratii insotite de date privind preturile.VinuriRecomandari din partea unei echipe internationale de oenologi.ProducatoriDetalii despre tipurile de vinuri, arome, cele mai bune recolte si despre cine le produce.An aparitie: 2017Tip Coperta: CartonataISBN: 978-606-33-1812-2...

Invata micile secrete care te vor transforma intr-un mare bucatar!An aparitie: 2013Numar Pagini: 64Tip Coperta: CartonataFormat: 1865x230ISBN: 978-606-686-482-4

Salata creata, salata romana, salata iceberg, laptuci, creson, untisor, andive albe si rosii, rucola, radicchio – toate soiurile de salata se potrivesc perfect cu prospetimea fructelor si a legumelor de sezon pe care le gasiti in piata... Adaugati‑le o vinegreta parfumata si un strop de originalitatesi veti obtine delicioase salate mixte care va vor ispiti fie vara, fie iarna.Mancati sanatos dupa pofta inimii!30 de retete savuroase pe care sa le preparati si sa le serviti familiei si pri...

Admiratia pentru monahul Efrem – acest om harnic, talentat si smerit – mi-a crescut in mod vizibil pe masura ce l-am cunoscut, ce l-am descoperit. Dar, in mod particular, m-a surprins prin surasul bonom. Prin implicarea directa la „coada cratitei”, prin varietatea propunerilor culinare. Prin simplitatea retetelor, prin costurile reduse de a obtine respectivele feluri de mancare, prin timpul de executie scazut. O minune de om (e bun la desert!) care raspandeste arome, c...

De la cabaretele pline de placeri interzise pana la pivnitele Joséphinei, vinul se face complicele sutelor de istorii mici care se joaca in umbra celei mari. Parcurgand Quebecul, Malta, Portugalia, Caucazul etc., in voia razboaielor si expeditiilor indepartate, Yves Bercé, profesor la Sorbona, se transforma intr-un povestitor entuziast a tot ce inseamna sarea istoriei vinului. (Isabelle de Montvert-Chaussy) Cum isi promovau, odinioara, papii din Avignon podgoriile Côtes d...

„Lucrez cu pacienti afectati de o inflamatie sau de o infectie ascunsa. Postul poate oferi o inlaturare instantanee a simptomelor si ajuta la eliminarea problemei ascunse.“ Dr. Michael Ruscio „Convingerea ca postul nu e sanatos este in mare parte rezultatul unei campanii de marketing pentru incurajarea cumpararii de alimente.“ Dr. Bert Herring Jason Fung a absolvit Facultatea de Medicina a Universitatii din Toronto si a urmat un program de specializare in nefrologie l...

”Simpla lectura a acestei carti te va ajuta sa devii un bucatar mai bun.“ Bon Appétit„Iata o carte despre ABC-ul bucatariei de pe urma careia vor avea de castigat atatia novici.“ The Atlantic„Aceasta carte minunata si accesibila nu doar ca te invata cum sa gatesti, ci surprinde modul in care ar trebui sa simti cand gatesti: plin de curiozitate, spontaneitate si bucurie. Samin este una dintre marile profesoare pe care le cunosc.“ —ALICE WATERS&bdqu...