Carti in categoria Gastronomie

I. Conserve de legumeII. Conserve de fructeIII. Fructe si legume conservate prin uscareAnul aparitiei: 2001Editura: StefanNr. pagini: 143

Cuprins: Capitolul I - 300 de retere de la aperitive la tarte Capitolul II - 65+1 Bauturi Index alfabetic Autor: Mircea Georgescu Anul aparitiei: 2009 Nr. pagini: 215

Iata cateva intrebari pe care vi le-ati pus si la care veti afla raspuns in prima parte a acestei carti: * Ce sunt microundele? * Cum functioneaza cuptorul? * Ce operatii se pot realiza cu acest aparat? * Care este vesela ideala? * Ce trebuie stiut inainte de cumpararea unui cuptor cu microunde? A doua parte a prezentului volum contine o gama larga de RETETE TRADIONALE ROMANESTI adaptate la acest mod de preparare nou, DIETETIC, ECONOMIC si FOARTE RAPID. Pentru cei dornici sa des...

Din cuprins mentionam retete din urmatoarele tari: Japonia Romania Liban Serbia Libia Siria Macedonia Slovacia Malayesia Spania Marea Britanie SUA Maroc Sudan Mauritania Suedia Mexic Thailanda Mongolia Tunisia Norvegia Ucraina Olanda Venezuela Pakistan Vietnam Palestina Yemen Peru Polonia Portugalia Nr. pag:224...

Din cuprins:Bauturi nealcoolice* Bauturi racoritoare* Cocktailuri* Ceaiuri* CompoturiBauturi pe baza de lapteLimonadeMustSiropuriSucuriVinuri din fructeBauturi si cocktailuri pe baza de alcool* Bauturi pe baza de coniac* Bauturi pe baza de gin* Bauturi pe baza de lichior* Bauturi pe baza de rom* Bauturi pe baza de sampanie* Bauturi pe baza de vermuturi* Bauturi pe baza de vin* Bauturi pe baza de vodka* Bauturi pe baza de whiskyNr. pag:159...

Sa fie oare incorect tot ceea ce se spune si se scrie despre diete? Este gresita ideea potrivit careia grasimile si salamurile ne pot face rau? Daca suntem persoane sanatoase, nu exista mancaruri propriu-zis nocive pentru noi: daunatoare pot fi, eventual, anumite combinatii de mancaruri, de exemplu, peste slab cu paste, orez cu carne slaba, pui cu cartofi. Iata marea utilitate a unei carti de dietetica foarte moderne, ce il invata pe cititor cum sa combine in mod salutar mancarurile care ...

Cuprins: CAPITOLUL. 1 Nu sunt pescar-Stelian Nistor Portretul psihologic al pestelui-Paul Claudel Bucurii prilejuite de gust-J.A.Brillat -Savarin Pescuitul-Robert Delort Eticheta pescuitului-A.I.Bratescu -Voinesti Epopeea pestelui de la Constantin Bacalbasa la Mihai Sevastos -Dinu Anghel Cu pestele la masa-Dora Tudor CAPITOLUL. 2 Retete din peste Pestele-Jean Chevalier Alain Cheerbrant Sfaturi,trucuri si secrete din bucataria pestilor-Dora Tudor Sosuri care se potrivesc cu p...

Cartea de bucate pe care v-o propunem, Bucataria romaneasca de ieri si de azi, va invita sa descoperiti intr-o farfurie ceva din ethosul romanesc, felul de a fi al romanilor de ieri si de azi. Aflati la intalnirea atator civilizatii, asa cum s-a spus de nenumarate ori, romanii au avut sansa de a culege ce era mai bun din gastronomia vecinilor mai apropiati sau mai indepartati. Unele mancaruri au fost asimilate pana-ntr-atat, incat le simtim de-ale noastre, altele isi pastreaza aerul de musafir &...

150 de retete pe baza de votca, gin, whisky, rom, tequila, brandy, sampanie ­ sau chiar fara alcool. Bauturi clasice inconfundabile sau creatii moderne, toate ilustrate pas cu pas. Anul aparitiei: 2008 Nr pagini: 96 Format: Ilustrat

Reunind retetele traditionale ale meselor de sarbatoare romanesti si feluri rafinate ale bucatariei internationale, lucrarea de fata le ofera gospodinelor si iubitorilor gastronomiei un repertoriu vast si complet pentru elaborarea meniurilor festive. Explicatiile clare, ingredientele usor de procurat, instrumentarul accesibil, care se gaseste in orice gospodarie, si unitatile de masura traditionale in bucatarie fac accesibile nu doar mancarurile pregatite "ca la mama acasa", ci si ...

Prepararea cocteilurilor nu mai este un privilegiu pentru barmani, acestea se pot prepara si de noi insine, acasa. Aceasta carte va prezinta peste 130 de retete pentru cocteiluri din intreaga lume, plus indicatii cu privire la ornari pline de fantezie. ISBN: 978-973-931-955-3 Nr pagini: 63 Format: 140x200 mm Anul aparitiei: 2005

Acum, ca si mai demult, preparatele de carne stau in capul listei consumatorilor si asta pe buna dreptate. In aceasta carte, pe langa retetele clasice, ca de exemplu snitelul vienez, sunt prezentate si retete noi si interesante ca: fripturi zemoase de vita, snitele fine de vitel, cotlete de miel si multe altele. ISBN: 978-973-931-965-2 Nr pagini: 63 Format: 140x200 mm Anul aparitiei: 2005

ISBN: 973-697-127-9 Traducator: Mihai-Dan Pavelescu Editia: 1 Data editiei: 2000 Format: 14*20 cm Numarul de pagini: 370

Dictionarul explicativ cuprinde 1690 articole/cuvinte-cheie reprezentand denumirile uzuale si cele comerciale ale principalelor alimente folosite si comercializate in Romania (carne si produse de carne, peste, vanat, lapte si produse lactate, cereale si grupe de cereale, legume autohtone si de import, condimente si mirodenii, plante aromate, cafea si ceai, fructe autohtone si exotice), moduri de preparare ale alimentelor (<verbele bucatariei>), precum si preparate culinare (din bucatar...

De la antreuri la deserturi, 60 de retete originale pentru a gati sanatos si echilibrat, fara exces de grasimi sau de zaharuri.

e consolezi ca a rontai dupa zece seara nu conteaza cu adevarat? Te convingi ca atata timp cat savurezi o singura felie, doar o bucata din prajitura cu spuma de ciocolata, nu comiti nici o abatere de la regulile respectate de fanii alimentelor cu continut scazut de calorii? Chiar daca urmezi o dieta cunoscuta sau ti-ai conceput propria metoda cruda de abstinenta, trebuie sa stii ca nu esti singur. Au simtit si altii ca bunele intentii si ratiunea dispar intr-o clipita cand iti este foame! ...

Ne-am saturat de cliseul Mancam destule grasimi "bune", dar consumam prea multe grasimi "rele". Aceasta este o idee falsa: nu, grasimile nu sunt "rele", in orice caz nu toate, si nu, nu va veti "ingrasa" daca le veti reda locul pe care il merita in alimentatia voastra. Lucrurile pot sta exact invers: vi se prezice o scadere regulata in greutate, daca aveti nevoie, dar si o mai buna stare de sanatate si o buna dispozitie sporita in saptamanile care vor ...

E ora mesei ! La masa cu Jamie nu seamana cu nici o alta carte de bucate. Pe langa cuptor, aceasta carte este cel mai important lucru care trebuie sa se afle in bucataria dumneavoastra. De ce? Fiindca ea nu va prezinta doar 120 de retete extraordinare, ci va ajuta sa alegeti un mod de viata. Cartea nu va invata cum sa gatiti meniuri de restaurant, ci va ofera optiuni pentru a trai mai bine, impreuna cu familia. In majoritatea retetelor se folosesc ingrediente pe care le puteti cumpara de la ...

Ciupercile nu sunt pentru om nici dusmani neiertatori, dar nici mana cereasca. Ele sunt un dar al naturii la care nu e bine sa ne lacomim. Cartea cuprinde detalii numai despre cele mai reprezentative ciuperci comestibile (88 la numar), cu numele stiintific si denumirea populara, aspecte generale, corpul fructifer, carnea, locul unde cresc, cu ce alte ciuperci se pot confunda, trei semne distinctive, cum se pot prepara. Pentru retete s-au studiat carti de bucate romanesti, frantuzesti si italiene...

Supe Ingrediente pentru supe Aperitive Mancaruri pentru felul intai Mancaruri de baza Mancaruri scazute Fripturi Chiftele Mancaruri de peste Mancaruri pane.... An aparitie: 2006 Numar de pagini: 416 pagini