Carti in categoria Gastronomie

Descoperiti cum va puteti bucura de gustul delicios al ciocolatei LINDT EXCELLENCE in cele mai tentante deserturi. De la trufe, tarte, bavareze si pana la negrese ori sufleuri, toate aceste retete sunt savuroase si se pregatesc cat ai clipi.Nr. de pagini : 58Anul aparitiei : 2018

Stiai ca exista o scara pe care se masoara cat de iute este un ardei… iute? Se numeste scara Scoville. Iar iuteala nu se numeste iuteala, ci “caldura”. Mai afli din carte de unde provine ardeiul, cum a intrat in bucatarie plus alte lucruri captivante. Apoi trecem la lucruri practice: informatii despre soiuri, cum sa se usuce sau sa se pastreze pastaile, sugestii si retete pentru a crea sosuri, mirodenii de condimente. Cele 101 specii de ardei iute sunt organizate in cinci ca...

Atunci cand conservam fructe, legume, branza sau peste trebuie sa acordam mare importanta savorii si aromelor preparatelor. Acestea se obtin prin diferite combinatii de gusturi, care se ating prin amestecul de condimente, conservanti precum otet, ulei, alcool, sare si zahar. Pe langa numeroase retete, in carte veti gasi si imagini in care sunt prezentate etapele de pregatire ale unor preparate. Din continut: Ulei pentru WokPeste marinatPrunein vin rosuSparanghel muratLarnarin saramuraCondiment...

Este atat de placut sa deschizi un borcan de muraturi, chutney sau sos de chili pregatite in casa, stiind ca fiecare ingredient a fost prelucrat in bucataria ta si ca toata prospetimea produselor culese din gradina este prinsa sub capac - merita tot timpul si efortul consumat! Aceste retete inventive si usor de aplicat va vor inspira sa simtiti din plin bucuria de a prepara conserve in casa. Incercati cateva dintre aceste retete delicioase, de la savuroasele muraturi de legume si fructe pana la ...

Cum sa...- aleg tipul de lapte (de capra, de soia) care se potriveste cel bine nevoilor bebelusului meu?- imi ajut copilul sa descopere placerea de a consuma produse bio specifice (alac, agava, tamari)?- pregatesc usor aperitive, feluri principale de mancare si deserturi?Veti putea prepara si inventa propriile retete de creme, supe, piureuri, tarte, clatite, prajituri, budinci, frisca, smoothie-uri, milkshake-uri, siropuri si multe alte bunatati bio pentru placerea si sanatatea copilului incepan...

E SIMPLU, E COMPLICAT SA PREGATESTI MASA?Romania profunda se dezvaluie si prin bucatarie. Retete venite de nici unde, adaosuri succesive de la rude, prietene, dadace, din lecturi intamplatoare prin almanahuri ori foi de calendar au constituit in mai toate casele romancelor o zestre expresiva, variata si… mai totdeauna gustoasa.Poti privi reteta in sine ca bucatareasa intrebandu-te daca ai ingredientele necesare s-o prepari. Dar daca mergi mai departe si o pui intr-un context, in speta int...

Dupa sapte saptamani de post si smerenie, credinciosii sarbatoresc Invierea Domnului, prilej mare de bucurie, cinsitit printr-un ospat imbelsugat, format din preparate culinare specifice. Perioada de dinainte si dupa Paste este presarata cu numeroase obiceiuri care s-au transmis din generatie in generatie si carora le este dedicat un capitol.Aceasta carte isi propune sa ofere celor aflati in cautare de idei pentru masa festiva de paste retete traditionale, pline de savoare, dar si unele mai puti...

Cele peste 60 de retete usoare si rapide din carte – insotite de fotografii splendide – sunt completate de un plan cu meniuri pentru zece zile si o lista de cumparaturi, astfel incat totul sa devina cat mai simplu. Fara indoiala ca oricine poate imbratisa imediat conceptul mancatului intuitiv, care aduce in prim-plan dragostea pentru mesele sanatoase si, implicit, pentru tine insuti. Pentru cei care se simt pierduti in avalansa de informatii despre nutritie si cauta acea carte care i...

Sfaturi practice de pe vremea bunicii (pentru gatit si nu numai)Parcurgand aceasta carte, veti simti ca aveti alaturi o adevarata prietena si un izvor nesecat de solutii ingenioase. De ce s-au inventat bunicile sfatoase daca nu pentru a ne transmite t...Odata ce ai intrat in bucatarie, devine inevitabila intalnirea cu felurite provocari care te pot lasa fara replica: supa este ori prea grasa, ori prea sarata, carnea a iesit prea tare, salata e vesteda, spaghetele se lipesc, nobilul sufleu s-a la...

Sub coordonarea renumitului pescar Victor Tarus, la editura Meteor Press a aparut o lucrare noua intitulata Retete din peste.Se spune ca pescarii nu mananca peste. Buna gluma! Dupa placerea de a prinde un peste, urmeaza aceea de a savura gustul pestelui proaspat, bine gatit. O saramura de biban, un caras prajit ori ceva obleti crocanti ... Ca sa nu mai vorbim de guvizi fripti pe tava.Iata de ce incercam sa-i ajutam pe cei care vor sa stie cum se gateste pestele si publicam retetele aparute in ce...

Natural, cu ingrediente de sezon: 85 de retete gustoase si o nesfarsita creativitate si fantezie se aduna intr-o dieta sanatoasa, echilibrata, in care cantitatea de grasime este redusa fara a sacrifica gustul.Scopul acestei carti este de a gasi balanta potrivita intre sanatate si fericire, asigurand toate informatiile relevante pentru a ne ajuta sa alegem o viata si o cultura alimentara care sunt cele mai potrivite pentru nevoile noastre specifice si care ne pot face fericiti fara a ne dauna fiz...

„...Un excelent indrumator in arta culinara: putine ingrediente, un proces simplu, un rezultat plin de gusturi imbietoare, amintind de Orient, dar atingand totodata uzantele mesei occidentale si rezumand intreaga gama a bucatariei grecesti. Bogatia retetelor, in pofida lipsei totale a carnii, este impresionanta. Cele mai multe sunt adevarate poeme din doua, trei sau patru ingrediente. (…)Autoarea, printr-o scriitura bine condimentata si atent cantarita, intretinand un dialog rafinat...

Gatitul in familie, alaturi de copii, poate da nastere unor experiente magice! Supereroii din farfurie va ofera retete care pot fi gatite impreuna cu cei mici si va arata ce activitati culinare li se potrivesc.Micii pofticiosi vor invata lucruri noi, isi vor dezvolta vocabularul, indemanarea si abilitatile de lucru in echipa si vor deveni mai independenti si mai impliniti. Jocurile, activitatile amuzante si ilustratiile nostime ale Annabellei Orosz ii vor ajuta sa descopere si sa iubeasca supera...

Ce puteti gasi in aceasta carte? In primul rand, retete savuroase, usor de pus in practica si pe gustul tuturor. Nu sunt preparate culinare facute dupa un retetar strict, nici creatiile unui bucatar renumit. Sunt retete ce pot fi gatite de oricine, retetele mamelor si ale bunicelor noastre, retete demne de a fi cunoscute de toata lumea si, nu in ultimul rand, retete care sa adune in jurul mesei intreaga familie. Mancarea este o parte importanta a vietii noastre. Ne adunam in jurul mesei nu numai...

Totul la 1 loc!40 de retete originale, simple si usor de preparat! Nu aveti timp sa gatiti, dar aveti guri de hranit in fiecare seara? Aveti nevoie de cateva ingrediente, peste care turnati putina apa si apoi le lasati sa se coaca, iar rezultatul va fi delicios si echilibrat. Pentru gurmanzi! Paste cu branza gorgonzola si nuci, melcisori cu carne de vita si ciuperci, orez cu rosii umplute, chili con carne expres... cu o singura cratita puteti incanta intreaga familie!Nr. de pagini : 96Anul apari...

ANUL ACESTA, DEVENITI O GAZDA BUNA PENTRU PRIETENI SI CUNOSCUTI, FARA SA VA STRESATI3, 4 SAU 5 INGREDIENTE, PREPARARE IN CATEVA MINUTE SI... GATA!NU MAI MULT DE 6 INGREDIENTE, CUMPARATURI MAI PUTINENOUA BIBLIE A BUCATARILOR CARE VOR SA PREGATEASCA IN TIHNA MESELE DE SARBATORI!100 DE RETETE PENTRU SARBATORI, RAPID SI SIMPLU DE REALIZATNr. de pagini : 224Anul aparitiei : 2017

Editia a II-a, ravazuita si adaugita.Am scris aceasta carte pentru a le ajuta pe tinerele mame care, de multe ori, din lipsa de experienta, se vad puse in incurcatura de cererile, poftele si trebuintele copiilor lor. Am pornit la drum cu gandul ca alimentatia din primele luni de viata este extrem de importanta pentru formarea unor obiceiuri si deprinderi de care depinde sanatatea viitorului adult. Orice greseala de alimentatie in aceasta prima parte a vietii poate duce la tulburari si la boli, c...

Sprit - 25 de retete de sprit si alte cocktailuri italiene (Larousse)Nr. de pagini : 64Anul aparitiei : 2017

In aceasta carte veti gasi retete rapide si usoare, precum si mici trucuri cu ajutorul carora veti descoperi arome noi si combinatii curioase incredibile, astfel incat sa aveti o alimentatie vegana ideala. Pagina dupa pagina, veti afla cum sa treceti usor la o alimentatie fara derivate, proteine si grasimi animale, si asta fara a pierde nimic din savoare, din beneficiile pentru sanatate si din energie. Marimi: 260 x 200Tip coperta: Cartonata Nr. de pagini : 160Anul aparitiei : 2017...

„Ce ar trebui sa mancam la cina?“ Intr-o masura sau alta, aceasta intrebare simpla asalteaza orice creatura confruntata cu o mare varietate de lucruri pe care le poate manca. Avand de ales dintre nenumaratele alimente potentiale pe care le ofera natura, oamenii au fost nevoiti sa invete care dintre ele sunt sigure si care nu sunt – ce ciuperci trebuie evitate, de exemplu, si ce afine putem savura.Pollan a impartit Dilema omnivorului in trei parti, cate una pentru fiecare dintre...