Geanina Staicu-Avram (n. 1987) este creatoarea blogului culinar JamilaCuisine, cel mai iubit blog exclusiv pentru retete video realizate pas cu pas, intr-o maniera simpla si pe intelesul oricui. Azi, blogul ei este cel mai vizitat din categoria celor cu profil culinar, iar pe YouTube JamilaCuisine este urmarita de peste 1,2 milioane de abonati.
,,Jamila Cuisine s-a nascut in 2012, la scurt timp dupa una din vacantele mele in Maroc. Sotul meu este marocan, iar ideea mi-a venit din dorinta mea de a face mancarea marocana populara si in Romania. Eram atat de fascinata de condimente si de gustul mancarurilor marocane, incat voiam ca si romanii sa le descopere.
Mancarea este o parte importanta a vietii noastre. Ne adunam in jurul mesei nu numai sa mancam, ci si sa povestim, sa fim impreuna, sa ne bucuram unii de altii. Aproape ca nu exista persoana care sa nu-si aduca aminte de mancarea bunicii sau a mamei, care sa nu viseze la prajiturile copilariei, la cel mai pufos cozonac sau la cea mai gustoasa tocanita — bunatati preparate cu mult drag de mainile pricepute ale persoanelor importante din viata noastra. JamilaCuisine are exact acelasi scop. Ne dorim sa strangem cat mai multi oameni in jurul mesei. Ne dorim sa va dam curaj sa gatiti pentru familiile voastre, pentru persoanele dragi, pentru copiii vostri.” - Geanina Staicu Avram
