Carti in categoria Gastronomie

Te pasioneaza gatitul? Acest jurnal contine pagini in care sa-ti notezi cele mai insemnate experiente culinare si cele mai reusite retete. De asemenea, vei gasi in el informatii despre bucatariile lumii, sfaturi de gatit si retete pe care sa le incerci! Toate iti vor hrani pasiunea pentru gastronomie si te vor ajuta sa-ti cultivi talentul!

Mancarea manastireasca este renumita nu doar pentru gustul sau autentic, ci si pentru simplitatea si beneficiile sale pentru sanatate. De-a lungul timpului, retetele manastiresti au fost pastrate si transmise din generatie in generatie, fiind marcate de o intelegere profunda a importantei unei alimentatii echilibrate. Aceasta reflecta stilul de viata monahal, caracterizat de modestie si cumpatare. Legumele proaspete, cerealele, leguminoasele si fructele sunt baza meselor manastiresti. Un alt as...

100+ retete delicioase, usor de preparat! O carte practica indispensabila, plina de cunostinte esentiale, mereu utile, care incurajeaza autonomia, simtul practic, increderea in sine si alimentatia sanatoasa. Pe locuri... fiti gata... gatiti! O noua generatie de minichefi priceputi si dornici sa experimenteze singuri e pe punctul de a pune stapanire pe bucatarii! Cu ajutorul explicatiilor si imaginilor pas cu pas, tinerii bucatari invata despre ingrediente si principii de nutritie sanatoasa, d...

Nu exista aliment care sa ofere organismului toate substantele nutritive necesare. Sa consumam zilnic cel putin 3 "culori": rosii, salata verde, varza alba etc. Consumul regulat de legume si fructe asigura o buna functionare a organismului. Prin fierbere, coacere, prajire, vitaminele sunt distruse si in loc sa ne vitaminisam, ne furajam. Salatele = Sanatate...

Incarcata de istorie si traversand decenii de traditii culinare, nemuritoarea „Carte de bucate” a Sandei Marin este o veritabila comoara a bucatariei romanesti. De la prima sa publicare, in anul 1936, aceasta lucrare a dobandit statutul de biblie culinara in randul gospodinelor, si nu numai, fiind o prezenta constanta in bucatariile noastre. Oferind o gama variata de retete, aceasta carte ne conduce printr-un periplu culinar, de la cele mai simple si accesibile preparate, pana la ...

240 de retete sanatoase si usor de preparat In ultimii ani, interesul oamenilor pentru o alimentatie cat mai sanatoasa, cu ingrediente naturale si variate, este tot mai mare. Foarte multe studii stiintifice in domeniul nutritiei confirma beneficiile aduse de o dieta bogata in legume, fructe, condimente si grasimi vegetale, care nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia zilnica. Intrucat pe piata romaneasca sunt astazi disponibile numeroase ingrediente necunoscute bucatariei traditionale cu c...

Regimul zilnic si regimul alimentar trebuie sa corespunda varstei bebelusului dumneavoastra. In carteaHai mamico fa-mi mancareveti gasi retete pentru copii care sunt selectate pe categoriile de varsta de la 1 la 7 ani, (de la 1-1, 5 ani, de la 1, 5-3 ani si de la 3-7 ani). Cartea contine peste 120 de retete, selectate de nutritionisti. Toate retetele sunt usor de preparat, contin numai ingrediente naturale iar gatitul poate fi transformat intr-o mica distractie. Retetele din aceasta carte au fos...

Cartea contine 111 preparate din oua, constand in salate, gustari, supe, mancaruri de baza, preparate la cuptor si deserturi. Are un format foarte atragator, este in stilul calendarelor cu suport, la fiecare reteta avem aranjamentul in farfurie, ingredientele pe gramaj, care se gasesc cu usurinta in toate pietele si hypermarketurile....

Mancarurile din peste sunt foarte folositoare si gustoase, uimindu-ne prin diversitatea si aroma lor deosebita. Chiar si din cel mai ieftin peste, din legume obisnuite si diverse condimente se pot gati mancaruri dintre cele mai gustoase. In cartea Mancaruri din peste puteti regasi 120 retete din peste structurate pe mai multe categorii: gustari, salate, feluri principale de mancare, ciorbe si supe si mancaruri din peste la cuptor. Proteinele din carne de peste se asimileaza mai usor de catre org...

Aparuta in 1930, ca un pariu al autoarei, care era pasionata de gatit si de placerea de fi o gazda perfecta, aceasta carte de bucate, prefatata de scriitorul Pastorel Teodoreanu, a cunoscut de atunci nenumarate editii. Saisprezece numai din 1930 pana in 1948, cand regimul comunist s-a amestecat si in blidele romanilor. Retetele au fost „epurate“, gainile grase au fost inlocuite cu jumatati de pui, ingredientele din vremurile bune au fost inlaturate sau inlocuite cu surogate. Au aparu...

Intrebari peste intrebari - la cules de ciuperci cunoasterea este importanta (vital). Aici gasiti multe intrebari despre cele mai importante ciuperci comestibile si otravitoare, cu raspunsuri oferite de specialisti competenti 128 pag. ilustrate color, format finit: 13 x 20 cm, autor i: Bjorn Wegen si Katrin Gilbert, traducere din limba germana

Retetele selectate in aceasta carte sunt necesare oricarei gospodine care se respecta si isi respecta casa. Asemanatoare mancarurilor romanesti sau exotice dar posibil de preparat datorita unor magazine specializate pe ingredientele folosite pe diverse zone ale lumii cele 768 de retete alese, culese din 66 tari, au fost dobandite cu relativa truda si multa pricepere din partea ambasadelor straine acreditate la Bucuresti. Avandu-i in vedere si pe cei care calatoresc prin lume, am considerat ca o...

Mihai Basoiu, maestru in arta gastronomiei, a ales cu grija cele 151 retete de gustari, salate, supe, ciorbe, mancaruri de post si dulciuri. Majoritatea retetelor vor fi pe placul celor care prefera sa manance sanatos si gustos, dedicandu-si o mica parte din timp prepararii mancarii zilnice. Fiecare reteta are micul ei secret, de multe ori pastrat prin traditie si constand in adaugarea celui mai potrivit ingredient sau, dimpotriva, din evitarea adaugarii unor mirodenii folosite cu prea multa dez...

Bucataria mea vegetariana este o carte de-a dreptul delicioasa. Frumos ilustrata si incluzand fotografii care prezinta preparatele atractive, cartea le prezinta copiilor 16 retete vegetariene, usor de preparat, bazate pe produse specifice celor 4 anotimpuri. Pe langa retete, autoarea a inclus cateva motive pentru care oamenii adopta vegetarianismul si, de asemenea, ii incurajeaza pe copii sa foloseasca ingrediente de sezon in aventurile lor culinare. Micii bucatari vor gasi, in dreptul fiecar...

Busuiocul proaspat confera preparatelor din peste o inconfundabila aroma mediteraneana. Este un ingredient ideal si in combinatie cu oregano, coriandru sau rozmarin. Coriandrul are gustul usor dulce si este folosit in multe mixuri asiatice. Ofera una dintre cele mai puternice si mai intense arome mancarurilor, de aceea este o planta aromatica perfecta pentru innobilarea preparatelor din peste. Se combina bine cu chimionul si ofera un gust senzational preparatelor pregatite la cuptor (in special...

Sa gatim acasa! Antreuri Felul I Felul II Desert peste 200 de retete. Preparatele din lactate si vegetale mentin corpul tanar, sanatos, cu rezistenta sporita si minte agera.

Deserturile de post cuprinse in carte sunt simple, preparate cu ingrediente ieftine si la indemana oricui. Dulciurile de post se pregatesc usor, au nevoie de putine etape de pregatire si sunt atat de bune incat le puteti pregati si in restul anului. 100 de prajituri si deserturi de post 1. Briose de ciocolata 2. Chec cu sfecla rosie si visine 3. Chec cu cacao si portocale 4. Bomboane din biscuiti 5. Chec cu nuci 6. Negresa cu banane 7. Biscuiti cu banane si susan 8. Biscuiti cu f...

Randuite cu intelepciune in calendar, perioadele de post sunt cele mai potrivite pentru a ne pregati sufletul si trupul pentru sfintele sarbatori. Bucataria romaneasca este bogata in preparate de post gustoase si sanatoase. Supele, ciorbele, tocanitele atat de savuroase, gatite cu drag de bunicile si mamele noastre, aduc in farfurie toti nutrientii necesari organismului. Desi o provocare pentru gospodine, postul este ocazia cea mai potrivita pentru a descoperi placerea gatitului, pentru a imbina...