Descriere - Preparate si mancaruri de post

Descriere:


Rânduiala creştinã de peste an, aduce în vederile noastre zilele de purificare prin post şi rugãciune. Zilele rânduite postului nu trebuie privite cu îngrijorare. Suntem convinşi cã doar lipsa imaginaţiei şi sfaturilor practice din gospodãrie pot constitui o problemã. Trebuie sã gândim în permanenţã cã toate fructele, legumele, cerealele, au constituit baza alimentaţiei din cele mai vechi timpuri. A te hrani sãnãtos, a te delecta în zilele destinate postului cu preparate culinare vegetale ar trebui sã reprezinte o prioritate pentru fiecare.
    Dorim sã aducem un mic ajutor fiecãrei familii care-şi propune sã respecte rânduiala de peste an, sperând sã gãsiţi în cartea de faţã un îndrumar în prepararea bucatelor de post.
    Pentru dezvoltarea şi funcţionarea normală a organismului este necesară o alimentaţie raţională. Aşadar, trebuie să ţinem cont de necesităţile acestuia. Alimentele trebuie alese în raport cu meniul dorit. E bine însă să ţinem cont şi de valoarea nutritivă a hranei, respectiv de proteine, grăsimi, zaharuri, săruri minerale, vitamine etc., astfel încât toate acestea să satisfacă necesităţile organismului dumneavoastră. Foarte important este şi modul în care sunt preparate mâncărurile. Astfel trebuie ştiut că o alimentaţie raţională are la bază atât nevoile energetice ale organismului cât şi cele de regenerare, dar în acelaşi timp nu este de neglijat supraalimentarea. În concluzie, trebuie să mâncăm ca să trăim, nu să trăim ca să mâncăm.
    Organismul uman necesită zilnic o cantitate medie de circa 80 grame de proteine, 400 grame de substanţe zaharoase şi minimum 60 grame de grăsimi. În acelaşi timp, organismul pentru a-şi asigura dezvoltarea şi schimbul de săruri minerale din oase şi sânge mai are nevoie şi de substanţe minerale rezultate din alimente.
    Compoziţia alimentelor este foarte importantă dar în acelaşi timp este foarte importantă şi prepararea acestora, şi modul de consumare a lor.
    Mâncarea în ansamblul ei, trebuie să fie hrănitoare, gustoasă, dar şi uşor de digerat. În acelaşi timp trebuie avut în vedere un eventual exces de condimente sau de grăsimi, care poate provoca dereglarea sau îmbolnăvirea aparatului digestiv.
    Importante sunt toate cele trei mese ale zilei, dar trebuie avut în vedere masa de seară: se recomandă ca aceasta să fie uşoară pentru a nu supraîncărca stomacul înainte de culcare în caz contrar organismul asimilând foarte multă hrană vă va provoca o stare de nelinişte generală. E de preferat ca mesele să fie servite la ore regulate din zi, într-o atmosferă liniştită, fiind deconectaţi de problemele cotidiene.
    Sunt multe persoane care doresc să aibă o constituţie mai slabă, din punct de vedere estetic, dar sunt şi persoane nevoite să recurgă la astfel de cure de slăbire datorită afecţiunilor medicale.
    Cura de slăbire trebuie să aibă la bază o grijă deosebită faţă de organism, astfel încât să fie asigurată funcţionarea normală a acestuia, pentru a nu-l expune la anumite boli şi nici ca persoana în cauză să nu dea semne de oboseală sau de slăbiciune.
    Organismul, pentru a-şi păstra imunitatea necesară, trebuie să fie permanent vitaminizat corespunzător