Carti in categoria Gastronomie

375 ingrediente – 473 retete sanatoase dar ...gustoase! A manca sanatos nu inseamna neaparat a face foamea si a renunta la mai toate bucuriile culinare. Iti permiti sa mananci aproape orice, evident cu conditia sa nu faci excese. Mai mult, a manca sanatos poate insemna de-a dreptul a manca bine, chiar savuros! Normalitatea din viata cotidiana rimeaza perfect cu firescul si, in acelasi timp, cu rafinamentul din farfurie. Aceasta este singura platforma teoretica pe care o veti gasi in acea...

Totul despre bauturile alcoolice si nealcooliceIn ultimele decenii, cei mai multi dintre noi au devenit pretentiosi in privinta mancarii, fara sa acorde insa aceeasi atentie si bauturilor pe care le consuma. In aceasta carte inspirata, Victoria Moore incearca sa redreseze balanta, invatandu-te cum sa servesti bauturile in functie de anotimp si de orice moment al zilei.Ea iti arata cum sa faci cea mai buna cafea si cel mai bun suc natural; cum sa alegi un vin potrivit cu mancarea si cum sa faci u...

ARTA CULINARA TRADITIONALA: alivenci, arpagic Istanbul, becatine cu trufe, berbec cu sardele, Bibesco cu piure de castane, bors cu cuiul usei, bujenita de iepure, buture imparatesc, carne ametita, carnaciori de raci, chitonag de gutui, clapon umplut, coarda de lamaie, costite de porc in prapur, dulceata de patlagele verzi, epigrame de miel, flori de salcam coapte, haragnit-balmus, lapte de migdale, lapte zburat, lostrita gatita domneste, muhalebiu, mustalevria, parjoala negustorului, pelin de ma...

84 de retete si jumatate plus multe povestioare delicioase In Orasul Deliciilor, aproape toate strazile au nume de mancare. De pilda, scoala se afla pe strada Pilaf cu Ciuperci, cladirea primariei e la intersectia strazilor Costita cu Fasole Batuta, iar ca sa ajungi in parc trebuie sa traversezi bulevardul Peste Marinat. Totusi, in acest apetisant orasel, exista o straduta care nu iti lasa gura apa. Este vorba de Aleea Curcubeu, iar la capatul ei vezi casa micului bucatar Timi Burtica. In mica ...