Carti in categoria Gastronomie

Dupa cele trei carti de succes prinintermediul carora i-a condus pe cititori inlumea aluatului dospit si a coacerii painii,de data aceasta autoarea le propune63 de retete de bunatati pentru oaspeti –de la galuste de aur la jerbo.Maria Tothne Libor coace prajituri dulci sausarate, cremoase ori crocante, toateurmand cu strictete retete precise,incercate, ceea ce confera un sentimentde satisfactie patiserilor amatori si, nu inultimul rand celor care gusta dinbunatatile preparate de ea....

Autoarea Tothne Libor Maria le arata patiserilor amatori cum, folosind forme si impletiturinoi, pot crea bunatati speciale din aluaturile de baza si umpluturile de multe ori incercate. Ea ne ofera multe idei, ne da sfaturipentru ca produsele noastre de panificatie, painile si cozonacii sa devina de-a dreptul irezistibili.In carte gasim de toate: aluaturi, umpluturi dulci si sarate, creme ornate cu nori de zahar praf si, nu in ultimul rand, impletiturigrozave care schimba aspectul si, de ce nu, s...

Va invitam intr-o calatorie speciala in jurul lumii! Vom face cunostinta si vom degusta preparate de panificatie din mai mult de 30 de tari. Am organizat calatoria, iar ghidul nostru va fi brutaria Limara, prin urmare nu veti avea altceva de facut, decat sa va alaturati noua si ei. Vom gusta empanada pe strazile din Buenos Aires, ne vom afunda in valtoarea unui bazar indian cu aroma de condimente si naan si vom manca semla servita cu lapte cald si zahar intr-o casa de vacanta pe malul unui lac ...

Daca sunteti in cautarea unor retete pentru aluaturi dospite savuroase, testate si care pot fi coapte cu succes, Fii brutar la tine acasa! reprezinta cu siguranta cea mai buna alegere.In aceasta carte, autoarea ne dezvaluie farmecul framantarii si coacerii painii, bucuria de a le oferi celor dragi o paine rumena facuta cu propriile maini. Pas cu pas, incepatorii sunt instruiti cum se coace aluatul dospit, pentru avansati autoarea a adunat cele mai solicitate retete, iar celor care doresc sa expe...

Cartea Berea artizanala - Cum sa stapanesti arta fabricarii berii la domiciliu, vine in ajutorul acelora care doresc sa-si pregateasca singuri licoarea mult agreata. Daca va place berea, atunci prepararea berii artizanale va reprezenta hobby-ul perfect. Nu doar veti trai satisfactia producerii propriei beri, care are un gust excelent, ci veti putea crea orice varietate de bere pe care veti dori-o - inclusiv dintre cele care nu sunt disponibile comercial. Prepararea la domiciliu a berii craft e ...

Prepararea mezelurilor presupune anumite cunostinte de baza, motiv pentru care o asemenea indeletnicire este practicata in special de profesionistii in domeniu. In aceasta carte, scrisa pe intelesul tuturor, autorul se adreseaza nu doar macelarilor profesionisti, pentru imbogatirea si desavarsirea cunostintelor acestora, ci si amatorilor care doresc sa prepare singuri carnati si alte mezeluri in gospodaria proprie.Pas cu pas, cititorii sunt informati care sunt sortimentele de carne potrivite pen...