Carti in categoria Gastronomie

240 de retete sanatoase si usor de preparat In ultimii ani, interesul oamenilor pentru o alimentatie cat mai sanatoasa, cu ingrediente naturale si variate, este tot mai mare. Foarte multe studii stiintifice in domeniul nutritiei confirma beneficiile aduse de o dieta bogata in legume, fructe, condimente si grasimi vegetale, care nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia zilnica. Intrucat pe piata romaneasca sunt astazi disponibile numeroase ingrediente necunoscute bucatariei traditionale cu c...

Mancarea gustoasa, servita frumos, este un minunat prilej de reunire a intregii familii. „Dreasa” cu rugaciunea si cu cuvantul de folos, trapeza materiala se preschimba cu usurinta intr‑un ospat al duhului, care hraneste si intareste intreaga fiinta a omului. Bucataria ortodoxa pentru posturile de peste an si pentru sarbatori va ofera o varietate de bucate gustoase, grupate pe categorii, respectand perioadele anului bisericesc si specificul fiecarui anotimp in parte. Veti gasi ret...

Atunci cand avem in inima noastra ganduri frumoase, mancarea, dincolo de mestesugul gatitului, are ceva inexplicabil: are harul lui Dumnezeu, devenind intr‑adevar „hrana ingerilor”, iar nu a oamenilor. De ce are nevoie o mancare? Intai de toate, de ingrediente bune, de calitate, deoarece asa arati ca‑ti iubesti fratele si ii oferi ce este mai bun, dupa porunca Domnului: „Iubeste‑l pe aproapele tau ca pe tine insuti!” In felul acesta, te respecti si pe tine. Apoi, ...

„...Un excelent indrumator in arta culinara: putine ingrediente, un proces simplu, un rezultat plin de gusturi imbietoare, amintind de Orient, dar atingand totodata uzantele mesei occidentale si rezumand intreaga gama a bucatariei grecesti. Bogatia retetelor, in pofida lipsei totale a carnii, este impresionanta. Cele mai multe sunt adevarate poeme din doua, trei sau patru ingrediente. (…)Autoarea, printr-o scriitura bine condimentata si atent cantarita, intretinand un dialog rafinat...

Postul iti pare prea greu de strabatut? In Mancaruri de post vei afla un bun sprijin pentru neputinta ta. Insa in timp ce te desfeti de dulceata pusa in bucate de Ziditor, nu uita sa ii dai, totusi, si multumita. Format: 13 x 20 cm, 328 p.

Pelerinii ce au vizitat in ultimii ani Sfantul Munte Athos au vazut cu siguranta la pangarele manastirilor si schiturilor athonite cartea Parintelui Epifanie Mylopotamitul - ,,Arta culinara a Sfantului Munte\\", Ed. Synchronoi Orizontes, 2008. Lucrarea celebrului bucatar athonit, tiparita in conditii grafice deosebite, avea deja pe langa editia greceasca si o editie in engleza, in germana si chiar in rusa. Iata ca a aparut in sfarsit cartea si in limba romana. Pentru un bucatar athonit, marile s...

„…Un excelent indrumator in arta culinara: putine ingrediente, un proces simplu, un rezultat plin de gusturi imbietoare, amintind de Orient, dar atingand totodata uzantele mesei occidentale si rezumand intreaga gama a bucatariei grecesti. Bogatia retetelor, in pofida lipsei totale a carnii, este impresionanta. Cele mai multe sunt adevarate poeme din doua, trei sau patru ingrediente. (…) Autoarea, printr-o scriitura bine condimentata si atent cantarita, intretinand un dialog ...