Carti in categoria Gastronomie

Daca va plac pastele fainoase, dar v-ati plictisit de mereu aceleasi sosuri, lucrarea de fata va va arata noi si interesante moduri de a prepara acest aliment italian, care se preteaza unor retete extrem de variate. Toate retetele se inscriu in linia generala propusa de colectia Repede si simplu, deci fie ca alegeti un fel traditional, de exemplu, lasagne, ori ingenioasa combinatie de macaroane cu pui, gorgonzola si ciuperci, veti observa ca retetele sunt explicate foarte clar si, in plus, veti ...

Daca v-ati intrebat cum puteti sa va bucurati acasa de mancarurile speciale cu aroma fina de curry fara sa trebuiasca sa va mutati in India! , cartea de fata este raspunsul. Retetele pe care vi le propunem constituie o introducere atat in bucataria indiana, cat si in retetarul modern al Asiei de Sud-Est, unde curry a devenit un ingredient popular. Cu un capitol introductiv in care veti afla care sunt ingredientele esentiale ale bucatariei indiene, precum si cu ajutorul sfaturilor oferite de ...

Daca va palc supele si ciorbele insa v-ati saturat de retetele bine cunoscute invatate de la mama cat si de supele la plic ce se gasesc in comert, cartea de fata va ava arata cat de simpla poate fi schimbarea. Cu sprijinul instructiunilor date pe etape de preparare si al ilustratiilor ajutatoare veti descoperi ca retetele vor fi usor de facut si nici nu veti petrece un timp nesfasit in bucatarie, indiferent daca doriti sa preparati aromata supa thailandeza de creveti sau satioasa supa de baco...

Daca va place pestele insa va feriti de el din pricina timpului indelungat de pregatire si al dezastrului pe care va temeti l-ati provica in bucatarie, ei bine, aceasta carte isi propune sa va demonstreze contrariul.Folosind produsele pe le puteti gasi cu usurinta in supermaketuri, retetele pe care vi le prezentam va permit sa gatiti preparate cu peste pentru orice ocazie, de la o masa fara pretentii in familie, pana la meniurile de petrecere, cu care vreti sa va impresionati oaspetii. Toate ret...

V-ati plictisit de carne prãjitã si alte asemenea mâncãruri lipsite de imaginatie? Cartea de fatã vã oferã o selectie de retete rapide, simple si pline de savoare ce vor schimba felul în care priviti gãtitul la tigaie. Mâncãrurile astfel preparate sunt ideale pentru o cinã rapidã si sãnãtoasã, însã pot fi mult mai mult decât atât. Veti gãsi retete inedit...

Daca sunteti unul dintre nenumaratii fani ai atat de popularei bucatarii thailandeze si doriti sa va bucurati si acasa de arome specifice acesteia, atat de deosebite, cartea de fata va va invata cum sa faceti acest lucru. Ghidul ingredientelor va va familiariza cu elementele esentiale ale bucatariei thailandeze, sugerandu-va totodata ingrediente alternative, locale, acolo unde originalul este mai greu de gasit. Retetele sunt scrise de o echipa de experti, asa ca, indiferent daca alegeti sa gat...

Vã place mâncarea chinezeascã, însã niciodatã nu v-ati gândit cã ati putea sã o preparati acasã? Ei bine, cu ajutorul retetelor din aceastã carte, puteti sã creati în propria bucãtãrie felurile favorite, cu minimum de efort.În capitolul introductiv veti gãsi un ghid al tehnicilor si echipamentelor de bucãtãrie folosite în bucãtãria chinezeascã...

Daca doriti sa urmati o dieta saraca in carbohidrati, insa va sperie chiar si gandul de a cauta una care sa va fie pe plac si, in acelasi timp, sa fie corecta, ei bine, repede si simplu Retete pentru bucatarie dietetica va ofera exact ceea ce cautati. Prin variatele retete pe care vi le prezinta, cartea de fata demistifica regulile acestei metode sanatoase de hranire, iar in capitolul introductiv vi se ofera un ghid despre ce anume trebuie sa faceti pentru a urma o dieta saraca in carbohidrati...

Fiindd insasi esenta gatitului repede si simplu, mancarurile de baza prezentate aici economisesc timp si vase de spalat, in acelasi timp oferindu-va placerea unor arome si gusturi complexe. Ideale pentru un numar mai mare de comeseni, fripturile inabusite, tocanel si gulasurile pe care vi le propunem pot fi preparate din timp si eventual congelate. Veti descoperi in lucrarea de fata retetle pentru toate gusturile si dietele. Pentru o masa traditionala alegeti meil Lancashire, iar daca vreti sa v...

Daca orezul este prezent pe masa dumneavoastra doar ca garnitura si doar din cand in cand, atunci cartea de fata va va invata cum sa obtineti mult mai mult de la acest aliment hranitor. Retetele pe care vi le propunem foarte variate, ofera o perspectiva noua asupra unor feluri de mancare clasice, precum si modalitati noi, interesante, de folosire a orezului, ce vor face deliciul atat al novicelui cat si al expertului in bucatarie. Fie ca veti gati o delicioasa paella ori gustosoo burgeri de o...

Scrisa de o echipa de experti culinari, culegerea de fata va va fi de un mare ajutor în crearea unei selectii de dulciuri gustoase. Retetele sunt usor de urmarit, ilustrate pe etape de preparare, permitand atat expertilor în ale bucatariei, cat si începatorilor sa obtina rezultate impresionante. Alegeti florentine de ciocolata pentru ceaiul de dupa-amiaza sau prajitura cu mere de toamna ca sa dati savoare unei seri reci. Aveti la dispozitie o bogata varietate de retete, asa ca,...

Va place carnea de pui si ati dori sa aduceti o binevenita variatie în retetele pe care le preparati de obicei? Daca da, s-ar putea ca aceasta lucrare sa fie exact solutia pe care o asteptati. De la hamburgeri de pui cu branza si tarhon, pana la pui fript cu salvie si usturoi, gasiti cate ceva pentru toate gusturile. Retetele sunt prezentate într-o maniera simpla, pas cu pas, iar ingredientele utilizate sunt la îndemana oricui. Sfaturile bucatarilor experimentati va vor oferi...

Lucrarea de fata va ofera o varietate impresionanta de deserturi – fie ca va doriti o budinca aromata care sa înveseleasca o seara monotona de iarna, fie o reteta extravaganta pentru o ocazie speciala. Retetele sunt prezentate într-o maniera simpla, pas cu pas, iar ingredientele utilizate sunt la îndemina oricui, asa ca nu aveti de ce va teme ca desertul dorit, oricat de complicat ar parea la prima vedere, nu va va iesi perfect. Capitolul introductiv, în care sun...

Iata o mare varietate de retete italienesti care va vor demonstra ca bucataria italiana inseamna mult mai mult decat paste si pizza! Diversitatea ingredientelor specifice, feluritele tipuri de branza, carne si paine – toate se combina pentru a va oferi un meniu bogat, potrivit pentru orice ocazie. Tartinele prajite cu mozzarella si sos de coacaze sunt un delicios antreu, usor de preparat, iar daca doriti sa va rasfatati dupa o zi grea nimic nu e mai bun decat clasicul tiramisu. ...

Daca socotiti ca restrictiile impuse de dieta va testeaza la limita nu numai vointa, ci si papilele gustative, cartea de fata va va arata cat de usor este sa gatiti feluri de mancare gustoase si hranitoare astfel încit dieta, indiferent de motivul care v-a facut sa apelati la ea, sa nu fie o frustrare, ci – de ce nu? – o placere. Incercati Huevos Rancheros („Ouale fermierului“) daca doriti un mic dejun picant, foarte satios, ori pui cu coniac si mere pentru...

Lucrarea de fata contine o lista bogata de retete de prajituri cu ciocolata ce vor satisface pana si cele mai pretentioase gusturi. Fie ca va atrage gustul catifelat al negresei cu sos de ciocolata, fie ca nu va puteti stapini în fata unei felii de Diavolo, veti descoperi ca retetele prezentate în continuare sunt atat de usor de preparat, încat îl vor pune la treaba pana si pe cel mai comod iubitor de ciocolata. Capitolul introductiv va ofera cateva informatii generale de...

Fie ca urmati un regim de slabire sau o dieta impusa de starea de sanatate, gatitul poate deveni o îndeletnicire plictisitoare atunci cand trebuie sa alegeti salata saptaminii ori ce fel de legume sa fierbeti. Va întrebati daca o alimentatie sanatoasa chiar nu poate fi mai gustoasa si mai interesanta? Ei bine, cartea de fata vi se adreseaza în mod direct. Folosind ingrediente de baza, usor de procurat, retetele acopera o arie larga de preferinte si va ofera atat sugestii pe...

Cu retetele pe care vi le prezentam aici puteti aduce savoarea si parfumul specific al Mediteranei în bucataria dumneavoastra. Pestele proaspat, ierburile aromate si legumele de tot felul – toate sinonime cu bucataria mediteraneana – va dezvaluie acum secretele ce va vor permite sa le combinati în feluri de mancare rapide si simple, potrivite oricarei ocazii. Insotite de numeroase ilustratii, cu instructiuni simple si clare, aceste retete sunt cea mai buna dovada ca e...

Considerati ca eforturile pe care le faceti pentru a organiza viata de familie va lasa prea putin timp pentru a planifica si prepara mesele la care iau parte toti ai casei? Daca da, atunci lucrarea de fata s-ar putea sa fie exact solutia pe care o asteptati. Folosind ingrediente de baza, aceasta colectie de retete este ideala pentru parintii ocupati care cauta sa prepare feluri de mancare echilibrate si hranitoare totodata. Incluzand retete clasice, cum ar fi placinta pastorului, placinte de...

Retetele din lucrarea de fata va vor demonstra fara putinta de tagada cat de apetisanta si de gustoasa poate fi bucataria vegetariana. Fie ca tineti post, fie ca urmati o dieta, fie ca pur si simplu sunteti adeptii alimentatiei vegetariene, veti gasi aici ceva care sa va trezeasca interesul. Ieftine, variate si usor de preparat, felurile de mancare pe care le-am ales pentru a vi le prezenta reflecta tendinta actuala catre o alimentatie sanatoasa. Informatiile furnizate de nutritionisti, prec...