Carti in categoria Gastronomie

100 de paini irezistibile la gust, framantate la masina si facute in casa – baghete, franzele, in forma de stea, de coroana sau – de ce nu? – de testoasa.Veti reusi de la prima incercare multumita sfaturilor ilustrate pas cu pas si trucurilor istete ale unei bloggerite de renume.An aparitie: 2015Numar Pagini: 128Tip Coperta: FlexiFormat: 185 x 235ISBN: 978-606-33-0241-1

Retete sanatoase, echilibrate si usor de realizat, pentru o alimentatie variata a copilului si pentru a-i oferi placerea de a manca bine.Elaborata de un dietetician, cartea este impartita in trei sectiuni:• de la 6 luni la 1 an: de la o alimentatie lichida la una solida• de la 1 an la 18 luni: catre o alimentatie de „om mare“• de la 18 luni la 3 ani: copilul mananca (aproape) de toateIn fiecare sectiune: retete sarate si dulci, cu produse de sezon si respectand strict ...

Dati uitarii tigaile si cratitele invechite! Acum puteti gati la wok o varietate de preparate posate sau sotate, fripte sau patrunse la aburi. Totul devine posibil cu aceasta ustensila de bucatarie – legume crocante, carne de vita si peste facute optim, feluri de mancare fragede si aromate... si, mai ales, o masa pregatita in timp record.Wok? Pur si simplu perfect pentru dumneavoastra.An aparitie: 2015Numar Pagini: 64Tip Coperta: FlexiFormat: 185 x 235ISBN: 978-606-33-0240-4...

Fie ca sunteti vegetarieni convinsi sau pur si simplu adepti ai unor preparate culinare care se bazeaza pe legume, merita sa incercati aceste cateva feluri echilibrate, fara carne si fara peste – supa de paste integrale, linte verde in salata, tarta de anghinare cu pecorino, panna cotta cu mango si fructul pasiunii...Mancati sanatos dupa pofta inimii!30 de retete savuroase pe care sa le preparati si sa le serviti familiei si prietenilor in orice anotimp! ISBN: 978-606-741-939-9Nr pagini...

Retete gustoase si sanatoase pentru aperitive, gustari si deserturi ISBN: 978-606-33-0558-0Nr pagini: 80Format: 180x215Anul aparitiei: 2016

Oferindu-ne mai mult de 100 de retete pentru feluri pline de arome si de substante nutritive, Annabel Karmel reuseste sa faca din hranirea bebelusilor si a copiilor de varsta mica o sarcina usoara. Aceste mancaruri rapide si distractive ii vor incuraja si pe cei mai mofturosi din familie sa astepte cu nerabdare urmatoarea masa. Retete sanatoase pentru micii gurmanzi ne ajuta sa pregatim cina in doar 15 minute in timpul saptamanii, sa gatim mancaruri fara carne, alternative sanatoase la mancarea ...

Prezent din vremuri imemoriale in alimentatia noastra, pestele este astazi apreciat in mod deosebit pentru gustul sau delicat, dar si pentru calitatile sale nutritive. Peste 50 de retete italienesti, internationale si de autor, insotite de fotografii de exceptie, va prezinta felurite modalitati de preparare a pestelui – prajit sau plachie, fript sau la cuptor, marinat, in saramura sau chiar crud. Recomandari ale unor mari bucatari si sectiunea „Sfaturi utile“ va ofera o larga p...

Cu secole in urma, ciocolata era considerata mai pretioasa decat aurul. Chiar si in prezent ea a ramas un sinonim al luxului si al delectarii, probabil, cel mai iubit aliment dulce din lume. Cu greu ne putem imagina o persoana careia sa nu-i placa ciocolata, mai ales ca exista nenumarate forme si sortimente.Ca orice lucru foarte bun, ciocolata este inconjurata de un aer de mister, pericol si interdictie. Putini cunosc totusi binefacerile ei asupra sanatatii, cantonati in prejudecata ca ciocolata...

O lume de arome in gradina de langa casa! Cultivati ingrediente de tip gourmet in gradina proprie, intr-o sera sau chiar pe pervazul ferestrei si va veti bucura de alimente organice, mai hranitoare si mai proaspete decat cele pe care le gasiti in magazine. Gradina bucatarului rafinat, o carte despre gradinaritul de tip organic, se adreseaza tuturor celor preocupati de calitatea alimentatiei. Ea ofera indicatii clare despre modul in care se pot cultiva plantele aromatice, legumele s...

Invata micile secrete care te vor transforma intr-un mare bucatar!An aparitie: 2013Numar Pagini: 64Tip Coperta: CartonataFormat: 1865x230ISBN: 978-606-686-482-4

Salata creata, salata romana, salata iceberg, laptuci, creson, untisor, andive albe si rosii, rucola, radicchio – toate soiurile de salata se potrivesc perfect cu prospetimea fructelor si a legumelor de sezon pe care le gasiti in piata... Adaugati‑le o vinegreta parfumata si un strop de originalitatesi veti obtine delicioase salate mixte care va vor ispiti fie vara, fie iarna.Mancati sanatos dupa pofta inimii!30 de retete savuroase pe care sa le preparati si sa le serviti familiei si pri...

La douazeci de ani dupa publicarea celebrei Mananc, slabesc si ma mentin (aparuta la editura Litera in 2009), Michel Montignac va ofera 100 de noi retete, care va vor ajuta sa aplicati zi de zi o metoda datorita careia mai mult de 25 de milioane de persoane au reusit sa slabeasca si sa se mentina in forma. Prima parte, teoretica, sintetizeaza principiile de baza pe care trebuie sa le urmati, iar in partea a doua veti gasi meniuri detaliate, de urmat timp de 8 saptamani. Toate retetele au un i...

Starea de bine poate fi cultivata cu ajutorul a 22 de plante medicinale care promoveaza vitalitatea si longevitatea. Cunoscuta autoare si specialista Rosemary Gladstar descrie beneficiile fiecarei plante medicinale si modul in care aceasta contribuie la sprijinirea unui stil de viata sanatos. Exista plante care sustin functia cardiaca, iti ajuta mintea si memoria, iti intaresc si alina sistemul nervos, activeaza metabolismul, ajuta oasele si articulatiile si iti imbunatatesc capacitatea de a fac...

Quinoa are mai multe proteine, grasimi sanatoase, calciu, fier si vitamine din grupa B decat orice alt aliment. In plus, nu contine colesterol sau gluten, are avantajul suplimentar de a fi o cereala integrala si este un excelent inlocuitor al alimentelor cu carbohidrati precum pastele, orezul, cartofii sau cuscusul. Cartea prezinta combinatii de gusturi si arome din toata lumea, in preparate inedite, apetisante, delicioase si pline de substante nutritive extraordinare. Retetele au fost adapt...

Hrana de care avem nevoie este cea simpla, de exemplu oua, lapte, carne, peste, paste, fructe, legume, paine si ulei. In aceste produse, cu atat mai bine daca sunt biologice, putem gasi tot ce trebuie pentru dieta noastra, pentru o alimentatie completa si echilibrata. Trebuie sa invatam cateva reguli simple, de baza: cum sa consumam alimentele, cum sa introducem in organism cantitati corecte din toate substantele necesare, cum sa evitam combinatiile daunatoare, cum sa intelegem de ce anume ar...

Retete internationale pentru familia ta Sanatoasa si gustoasa, adaptata oricarui fel de aliment, prepararea bucatelor la gratar este o metoda de a gati pe care o regasim dintotdeauna in traditiile culinare ale tuturor popoarelor. Peste 50 de retete italienesti, interna­ tionale si de autor, insotite de fotografii de exceptie, va pun la dispozitie imaginea neasteptat de apetisanta a unor preparate pe baza de peste, de carne, de fructe si de legume, de crustacee si de fructe de mare. Reco...

Retete internationale pentru familia ta Budinci si spume, gelatine si parfeuri, bavareze si creme - dulciurile de acest fel reprezinta solutia optima pentru a incununa o masa de pranz, fiindca pot fi combinate armonios si inventiv cu cele- lalte feluri de mancare. Pot fi proaspete si usoare sau bogate si cremoase, aduc miresme imbietoare de mirodenii sau de ciocolata, sunt insotite de siropuri ori de fructe proaspete sau uscate. Peste 50 de retete italienesti, interna- tionale si de autor, i...

Supe clare si supe dense, supe-crema si consommé-uri – feluri simple si obisnuite care astazi pot fi regasite si in cele mai rafinate meniuri. Mancaruri cu origini modeste, care au devenit expresia unei arte culinare de o mare diversitate. Peste 50 de retete italienesti, internationale si de autor, insotite de fotografii de exceptie, va infatiseaza un repertoriu variat de supe imbogatite cu savori noi prin combinatii insolite de ingrediente si prin felurite influente etnice. Recoman...

Cel mai gustos, cel mai specific, cel mai variat, cel mai inspirat si cel mai irezistibil fel de mancare italienesc. Pastele sunt un univers de creativitate culinara ce poate fi oricand redescoperit. Ele pot fi asezonate cu o diversitate de condimente si de mirodenii, pot fi combinate cu tot felul de carnuri si de legume si asociate cu o multitudine de vinuri. Peste 50 de retete italienesti, internationale si de autor, insotite de fotografii de excepsie, va ofera o gama larga de preparate gus...

Sanatoase pentru ca legumele garanteaza organismului un aport optim de vitamine, de fibre si de saruri minerale, imbinandu-se armonios cu fructe, carne sau peste, salatele, fie ca sunt simple sau foarte elaborate, rustice sau rafinate, se adapteaza oricaror ocazii. Peste 50 de retete italienesti, internationale si de autor, insotite de fotografii de exceptie, va prezinta o gama variata de salate delicioase. Recomandari ale unor mari bucatari si sectiunea „Sfaturi utile“ va dau sugest...