Tehnici culinare si ustensile de bucatarie - ***

In Bucuresti - ridicare din Pachetomat.

Cost livrare: Gratuit

Ajunge: Luni, 17.02 - Marți, 18.02
In Bucuresti - livrare la usa.

Cost livrare: 10.00 Lei

Ajunge: Luni, 17.02 - Marți, 18.02
In Bucuresti - ridicare din EasyBox.

Cost livrare: 12.90 Lei

Ajunge: Luni, 17.02 - Marți, 18.02
In Bucuresti - livrare la usa.

Cost livrare: 12.90 Lei

Ajunge: Luni, 17.02 - Marți, 18.02
Apreciere: 0.0/7 (0 voturi)
Autor: ***
Editura: ALL
Status: Epuizat

Timp confirmare stoc: 1 - 4 zile lucratoare

Descriere - Tehnici culinare si ustensile de bucatarie

 Ganditi-va la aceasta carte ca la o biblie a ustensilelor de bucatarie esentiale si a procedeelor tehnice fundamentale de gatit.

 

Prima sectiune este un ghid cuprinzator de ustensile si echipament de baza pentru bucataria de acasa. Aici veti gasi articole speciale in care se explica utilizarea vaselor de copt si a celor de gatit si un abecedar al ustensilelor de taiat si al modurilor lor de folosire. A doua sectiune contine peste 250 de tehnici de gatit care va vor ajuta sa indepliniti  si sa intelegeti  cateva sarcini abile de gatit, de exemplu, cum sa transati friptura, cum sa scoateti cochiliile scoicilor sau cum sa bateti albusurile ca sa se formeze varfuri fine.

 

Peste 50 de retete principale, cum ar fi pesto cu busuioc, piure de cartofi si curcan la cuptor, clatite cu lapte batut, soteuri de legume si numeroase sosuri  esentiale pentru repertoriul oricarui bucatar, se regasesc peste tot. Exista semne la fiecare pagina ce marcheaza fiecare categorie de ustensile si tehnici. Puteti folosi si indexurile de la finalul cartii pentru a gasi o anume ustensila de bucatarie sau procedeu, sau puteti consulta tabelele de la finalul cartii pentru echivalentele unitatilor de masura, sau temperaturile de gatit si inlocuitorii ingredientelor.

 


Chuck Williams, editor general, a contribuit la revolutionarea gatitului in America. Interesul sau de-o viata pentru gatit l-a condus la deschiderea primului magazin Williams-Sonoma in orasul californian al vinurilor, Sonoma, in 1956, mutandu-l mai tarziu in San Francisco. De atunci si-a dedicat o mare parte din timp incurajandu-si semenii sa exploreze lumea gatitului, in timp ce a cautat constant sa dezvolte tehnici de gatit, echipamente si ingrediente noi pentru a le aduce in magazinele, cataloagele si in cartile sale. Acum in Statele Unite, exista peste 250 de magazine Williams-Sonoma.
Jeff Tucker si Kevin Hossler sunt specialisti in mancaruri, vinuri si in fotografii.




Numar pagini: 352
Anul aparitiei: 2010

Pentru orice solicitare contactati departamentul Suport Clienti LibrariaOnline.ro, de luni pana vineri in intervalul 9-18.

LibrariaOnline.ro intelege importanta informatiilor prezentate in aceasta pagina si face eforturi permanente pentru a le pastra actualizate. Singura situatie in care informatiile prezentate pot fi diferite fata de cele ale produsului este aceea in care producatorul aduce modificari specificatiilor acestuia, fara a ne informa in prealabil.

Timpul maxim de procesare al acestei carti este de 4 zile. Estimarea este exprimata in zile lucratoare si se refera la timpul maxim de aprovizionare si expediere.
Titlurile de curand epuizate sau cele aflate in curs de reeditare nu cad sub incidenta acestor estimari, iar disponibilitatea lor va va fi comunicata in 7 zile de la data comenzii.

Alte cărți de la editura All

Editura ALL . Carti de la editura ALL

Grupul Editorial ALL cuprinde Editura ALL, Editura ALLFA, Galaxia Copiilor si Helen Exley Romania, oferindu-le cititorilor romani lecturi pentru toate varstele si din toate domeniile. Din portofoliul ALL fac parte titluri de exceptie ale unor autori distinsi cu cele mai prestigioase premii literare, bestselleruri internationale, carti care au schimbat mentalitati si destine in domeniile lor: medicina, istorie, diplomatie, antropologie, dezvoltare personala, literatura, fictiune pentru copii. In cei peste 30 de ani de existenta in lumea cartilor, ALL a acumulat peste 6000 de titluri publicate in sute de colectii si peste 15 milioane de exemplare vandute. In fiecare biblioteca din casa unui roman se afla cel putin o carte aparuta sub sigla ALL.

Editura ALL a fost fondata in 1991 de Mihail Penescu, actualul Presedinte si Director General al Grupului Editorial ALL, alaturi de partenerii sai de la acea vreme, devenind astfel prima editura privata cu profil academic si universitar din Romania. Editura ALL si-a pastrat specificul academic, o treime dintre cartile publicate astazi adresandu-se medicilor, asistentilor medicali si studentilor la medicina. La lucrarile de specialitate din toate ariile medicinei se adauga volumele pentru publicul larg din domeniul stiintelor sociale si al stiintelor naturale, cartile de sanatate si ingrijire, titlurile de psihologie si de dezvoltare personala.

Printre lucrarile de exceptie care se adreseaza specialistilor se numara seria extinsa de tratate Harrison, manualul de medicina Merck, tratatul Schwartz. Principiile chirurgiei, atlasul Grant, Anatomia omului (Victor Papilian), cel mai nou tratat de pediatrie din Romania (coord. Dr. Florea Iordachescu), manualul de medicina pentru cadre medii (Corneliu Borundel).

Editura ALL le ofera cititorilor romani titluri de referinta, semnate de specialisti reputati, precum Diplomatia (Henry Kissinger), Istoria romanilor (D.C. Giurescu), Istoria lumii (Immanuel Geiss), biografiile semnate de istoricul Robert K. Massie, laureat al Premiului Pulitzer, monografiile semnate de Siddhartha Mukherjee, de asemenea distins cu Premiul Pulitzer, bestsellerul international Doar 10% uman, care prezinta o perspectiva inovatoare asupra corpului uman, revolutionara pentru domeniul microbiologiei, Ingrijirea sugarului si a copilului (Dr. Spock), colectia de dezvoltare personala Franklin Covey, colectia Ajuta-te singur (Dr. Radu Vrasti), dar si o serie de carti de istorie care se bazeaza pe descoperirile de ultima ora pentru a face lumina in cele mai importante si controversate aspecte ale trecutului umanitatii.
Vă rugăm să aşteptaţi, se încarcă datele ...

Acest site folosește cookies pentru a furniza servicii și funcționalități personalizate. Prin vizitarea site-ului nostru, îți dai acordul pentru descărcarea acestor cookies. Am inteles

Poți afla mai multe despre cookies și poți schimba setările lor aici.