Descriere - Gastronomie si placere

Cum mananci?

Ce mananci?

Intrebari pe care sigur ti le-ai pus candva. Poate banuiai ca, atunci cand ceva nu era in ordine, avea legatura nu numai cu ce ai mancat, dar si cu starea ta de spirit.

Oricum ar fi, nu stiai ca ai o bucatarie interioara, nu?

...ei bine nu-i nimic, cineva s-a gandit sa-ti axplice cam ce se intampla cu mancarea in corpul tau folosind acest concept inedit.

Autorul s-a gandit sa explice, intr-un limbaj accesibil, incarcat de exemple extrase din sedintele terapeutice si presarat cu numeroase meniuri si retete care de care mai imbietoare, semnificatiile multiple ale hranei.

Eruditul specialist in nutritie si psihologie stabileste o legatura intre simbolistica alimentelor si aceea a trupului, neuitand sa ne prezinte si cateva secrete esentiale pentru starea noastra de bine, cum recunoastem semnele de satietate sau ce ecou are hrana in celelalte domenii ale vietii.

Dezordinile alimentare precum bulimia, anorexia, ortorexia sunt strans legate de emotiile personale, iar corpul este privit ca portavocea durerii intime.

Reconectarea la propria putere interioara duce la gasirea armoniei. Concluzia autorului este urmatoarea: Indrazneste sa-ti savurezi viata!

Michel Gillain...vechi specialist in gestiunea hoteliera, lucreaza de 20 de ani in domeniul hranei si relatiilor umane.

Format in psihoterapie la scoala pariziana gestaltista, preda de mai bine de zece ani conceptul "Bucataria mea interioara" in nenumarate ateliere si conferinte internationale.



Numar pagini:208
Anul aparitiei:2012